Descripteurs
 > 3325 appareils et équipements > équipement ménager > matériel de cuisine > ustensile de cuisine
ustensile de cuisine |
Documents disponibles dans cette catégorie (10)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
texte imprimé
Chaque région, par son histoire, sa géographie et sa culture a créé des objets du quotidien, utiles pour les travaux, la maison ou les loisirs, qui lui sont caractéristiques. Objets anciens et objets d'aujourd'hui, esthétique et utilitaire, pati[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 745 CAR 7. Arts et Loisirs Documentaires 031625 Disponible 
Article : texte imprimé
Présentation historique de l'entreprise française d'ustensiles culinaires haut de gamme Cristel : création en 1826 ; brevets ; fermeture liée aux deux guerres mondiales ; reprise par les salariés en coopérative, puis par le couple Dodane dans le[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Archives des périodiques Documentaires 046954 Disponible 
Article : texte imprimé
Présentation historique de la collaboration d'Adrian Ferra avec le restaurant espagnol El Bulli, créé en 1967 et étoilé en 1970. Depuis 1985, le créateur invente autant des concepts que des ustensiles, des textures ou des saveurs. Visuels.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Archives des périodiques Documentaires 046954 Disponible 
Article : texte imprimé
Bref historique de la collaboration de l'entreprise Forge de Laguiole avec les designers, depuis la reprise en 1987. De Philippe Starck à Ora-Ïto, en passant par Christian Ghion, un catalogue de pièces exceptionnelles. Visuels.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Archives des périodiques Documentaires 046954 Disponible 
texte imprimé
Histoire de la cuisine et de la nourriture Du menu des cavernes à la cuisine moléculaire. Ce livre parcourt l'histoire de la cuisine à travers les âges, des premiers hommes du Néolithique au "repas gastronomique moderne" inscrit au Patrimoine de[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 392.8 BIR 3. Sciences sociales Documentaires 041188 Disponible 
Article : texte imprimé
Bref historique des formes, des innovations et des matériaux employés pour les couteaux pliants Opinel, entreprise savoyarde fondée par Joseph Opinel en 1890. Visuels.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Archives des périodiques Documentaires 046954 Disponible 
texte imprimé
Flammarion 1997L'art décoratif du XXe siècle présente des pièces artisanales réalisées dans le cadre du design international, et porte ainsi un regard neuf sur les objets du quotidien.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 7.038 PLA 7. Arts et Loisirs Documentaires 020638 Disponible 
Article : texte imprimé
Bruno Moretti, Personne interviewée ; Guy Savoy, Personne interviewée ; Christine Colin, Intervieweur | Intramuros |Entretien avec le designer Bruno Moretti et le grand chef cuisinier Guy Savoy autour du service de table que le premier dessine pour le second pour son restaurant de l'Hôtel de la Monnaie en 2018. Un long travail où la forme est venue de la fonc[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Archives des périodiques Documentaires 046954 Disponible 
Article : texte imprimé
Revol porcelaine, grande manufacture familiale de faïence née au 18e siècle dans la Drôme, fête en 2018 ses deux cent cinquante ans d'existence. En travaillant avec des designers et le chef trois étoiles, Régis Marcon, l'entreprise crée la colle[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Archives des périodiques Documentaires 046954 Disponible 
texte imprimé
Ce troisième ouvrage de la collection Objets domestiques, vaisselles, présente les jattes, pichets, assiettes et autres plats qui constituent la base de nos cuisines depuis deux siècles. Destinés à l'origine, à un usage quotidien, ces objets ont[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 738 SLE 7. Arts et Loisirs Documentaires 017281 Disponible
