| Titre : | Fêtes, coutumes et gâteaux |
| Auteurs : | Anne-Christine Beauviala, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : C. Bonneton, 2008 |
| Collection : | Traditions d'aujourd'hui |
| ISBN/ISSN : | 978-2-86253-395-7 |
| Format : | 191 p. |
| Descripteurs : | fête nationale / fête religieuse / préparation des repas / tradition religieuse |
| Mots-clés: | Gâteaux / Cuisine française |
| Résumé : | Saint Nicolas en pain d'épice, bûche de Noël, navettes de la Chandeleur, galette des Rois, bugnes ou merveilles de Carnaval, agneau de Pâques alsacien, gâteau à la broche des jours exceptionnels, chaque fête avait son gâteau rituel et tous différaient d'une région à l'autre; Les auteurs nous content ici les croyances et coutumes associées à ces pâtisseries symboliques. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 398 VIE | 3. Sciences sociales | Documentaires | 043693 | Disponible |