Catégorie complément alimentaire

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Article de périodique

Algues, graines, racines... superaliments, l'arnaque ?

• Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°208 (03/2021) p.54-55
• Auteur : Elisabeth Bouvet

Le point sur l'efficacité prétendue des superaliments : la mode alimentaire des superaliments ; la remise en question scientifique de la notion de superaliment ; les risques liés à la surconsommation de certains apports nutritionnels ; la questi[...]

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Article de périodique

Booster son immunité, une vraie fausse bonne idée

• Dans le périodique : Sciences et avenir. Hors série, n°220 (01/2025) p.18-19
• William Rowe-Pirra

Le point sur l'intérêt des compléments alimentaires pour renforcer le système immunitaire : un effet contesté en l'absence d'une déficience ; l'apport de nutriments grâce à une alimentation équilibrée ; le rôle du microbiote et de la diversité d[...]

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Article de périodique

Compléments alimentaires : les nouvelles pilules miracles ?

• Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°205 (11/2020) p.66-95
• • Auteur : Sophie Coisne
  • Auteur : Cécile Klinger

Dossier consacré à la dangerosité des compléments alimentaires. Le pic de consommation de compléments alimentaires pendant le confinement lié à la crise sanitaire du Covid-19 au printemps 2020 ; les alertes des autorités de santé sur les dangers[...]

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Article de périodique

Mieux manger pour bien vieillir

• Dans le périodique : Sciences Ouest, n°402 (octobre 2022) p. 8
• Auteur : Marie Hilary

Etude menée par des équipes de chercheurs et de professionnels sur l'amélioration des gels alimentaires, utilisés pour faciliter l'alimentation des personnes âgées. Le Projet "Texturo" (CNRS IPR), pour donner de meilleures qualités sensorielles [...]

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Article de périodique

Superaliments : l'éternelle quête de la fontaine de Jouvence

• Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°595 (10/2023) p.18-21
• Patricia Chairopoulos

Le point sur l'efficacité supposée des superaliments : l'historique du terme de superaliment sans définition réglementaire ; le désintérêt pour les aliments habituels aux vertus nutritionnelles égales ; le coût environnemental et financier des s[...]

Cote : Archives

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Article de périodique

Tous gagas de protéines à gogo

• Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1818 (04/09/2025) p.36
• Lila Shroff

Dans The Atlantic [presse américaine], extraits du point de vue sur les aliments enrichis en protéines : le contexte de l'apparition de la poudre protéinée Hi-Proteen au début des années 1970 ; l'intérêt des Américains pour les aliments protéiné[...]

Cote : Archives

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