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Livre
Activités physique-chimie 3e technologique
- Auteur : Catherine Paquot
- Auteur : Yves Verdier
- Editeur : Nathan Collection : Technique 1994 63 p.
Cahier qui s'appuie sur une démarche expérimentale. Il propose un choix d'activités progressives, réalisables à l'aide d'un matériel peu important.Café, crème, savon et Cie : la petite chimie de Marie Curieuse
- Auteur : Muriel Chiron-Charrier
- Editeur : EDP Sciences 2012 175 p.
Saviez-vous que la caféine et la théine sont en réalité la même molécule ? Auriez-vous envie, comme nos ancêtres les Gaulois, de vous laver avec de la cendre en guise de savon ? Et Pourquoi mon voisin bronze-t-il toujours plus vite que moi ? Si[...]La Chimie
- Auteur : André Delobbe
- Auteur : Georges Delobbe
- Editeur : P.E.M.F. Collection : Un oeil sur 2002 104 p.: ill.
La chimie : son histoire, son évolution et son application dans l'industrie...La chimie et l'alimentation, pour le bien-être de l'homme
- Éditeur scientifique : Maison de la chimie
- Editeur : EDP Sciences Collection : L'actualité chimique 2010 242 p.
La chimie et l'art : le génie au service de l'homme
- Éditeur scientifique : Maison de la chimie
- Editeur : EDP Sciences Collection : L'actualité chimique 2010 228 p.
La chimie et la nature
- Directeur de publication : Minh-Thu Dinh-Audouin
- Editeur : EDP Sciences Collection : L'actualité chimique 2012 299 p.
L’atmosphère, l’eau, les sols, les substances naturelles animales et végétales sont les ressources mises à la disposition de l’Homme par la nature. Les réactions chimiques, les molécules et les éléments qui en régissent le fonctionnement et l’é[...]Chimie Term S
- Auteur : André Durupthy
- Auteur : Magali Giacino
- Editeur : Hachette Collection : Durupthy 1995 352 p.
Chimie Term S
- Auteur : André Durupthy
- Auteur : Magali Giacino
- Editeur : Hachette Collection : Durupthy 1995 352 p.
Chimie terminale S
- Auteur : G. Faverjon
- Auteur : M. Galian
- Auteur : A. Gilles
- Editeur : Bréal Collection : J. Mesplède 1995 304 p.
Article de périodique
La cuisine 100 % science
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°153 (mai 2022) p. 32-39
- Auteur : Romain Raffegeau
- Photographe : Amélie Monti
Chimiste passionné de cuisine, Raphaël Haumont a fondé avec le chef Thierry Marx le Centre français d'Innovation Culinaire. Visite de cet atelier de cuisine futuriste et proposition de recettes qui associent sciences et gourmandise : caramel exp[...]Cuisiner, c'est aussi faire de la science
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°409 (mai 2023) p. 3
- Auteur : Violette Vauloup
L'institut des sciences chimiques de Rennes, accompagne le chef pâtissier rennais Laurent Le Daniel dans l'élaboration de nouvelles recettes. Création d'un nouveau diplôme en boulangerie-pâtisserie.Deux pros aux fourneaux
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°153 (mai 2022) p. 40-45
- Auteur : Raphaël Haumont
- Auteur : Franckie Alarcon
- Auteur : Thierry Marx
Extrait de la bande dessinée "Les aventuriers de la cuisine", consacrée aux recherches de Raphaël Haumont et Thierry Marx. Ici ils aident des enfants à préparer des maquis de tomates à la mozzarella.L'eau dégradera ce plastique
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°379 (mars 2020) p. 6
- Auteur : Emilie Veyssié
L'Institut des Sciences chimiques de Rennes mène une étude sur des polymères biodégradables qui pourraient entrer dans la composition des films plastiques.l'Electricité
- Auteur : Steve Parker
- Editeur : Gallimard Collection : Passion des sciences 1993 64 p. ; ill.
D'où vient l'énergie électrique ? Comment est-elle produite ? D'oùvient la force de l'électro-aimant ? Comment l'électricité statique permet-elle de photocopier ? Qu'est-ce qu'un moteur à induction ?L'Energie et la matière
- Editeur : Larousse Collection : Encyclopédie des jeunes 1996 96 p.
La physique est la science de l'énergie et de la matière, qu'elle explore jusqu'à l'infiniment petit. La chimie étudie la composition et les transformations de toutes les matières et crée sans cesse de nouveaux matériaux.
