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Gastronomie technologique : une sauce design innovante pour les arts de la table
de Laurent Catala
In intramuros, 206 (01/2021), p.78-81
Point sur le travail collégial pour la conception de nouveaux appareils électroménagers, alliant innovations technologiques et design : la collaboration entre équipes de recherche et développement (R&D) des marques de fabricant, designers et chefs cuisiniers ; les innovations technologiques pour appareils de cuisson chez les fabricants d'électroménager haut de gamme ; des produits innovants pour restaurateurs et particuliers ; des appareils au design épuré et polyvalents.
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Catala Laurent.
« Gastronomie technologique : une sauce design innovante pour les arts de la table »
in intramuros, 206 (01/2021), p.78-81.
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Titre :
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Gastronomie technologique : une sauce design innovante pour les arts de la table (2021)
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Auteurs :
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Laurent Catala, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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intramuros (206, 01/2021)
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Article :
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p.78-81
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Langues:
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Français
/ Anglais
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Descripteurs :
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appareil ménager
/
design
/
innovation technologique
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Résumé :
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Point sur le travail collégial pour la conception de nouveaux appareils électroménagers, alliant innovations technologiques et design : la collaboration entre équipes de recherche et développement (R&D) des marques de fabricant, designers et chefs cuisiniers ; les innovations technologiques pour appareils de cuisson chez les fabricants d'électroménager haut de gamme ; des produits innovants pour restaurateurs et particuliers ; des appareils au design épuré et polyvalents.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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