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Martinelli, créateur fabricant, avant tout maître cuisiniste
de Benjamin Coppens
In intramuros, 207 (04/2021), p.98-102
Présentation de la société Martinelli, créateur fabriquant spécialisé dans les meubles de cuisine, et de son savoir-faire par Clément Martinelli, petit-fils du fondateur et chargé d'affaires de la société : une entreprise familiale, son adaptation au marché dans les années 1990, ses enjeux et ses évolutions, un maître cuisiniste, sa maîtrise de l'ensemble de la chaîne de production, son savoir-faire et les labels obtenus.
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