A la recherche des odeurs disparues

Dans le périodique : La Science et la vie (Paris), n°1249 (10/2021)
• Auteur : Thomas Allard
• Pages : p.92-97
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation des recherches sur les odeurs disparues : projet de recherche Odeuropa, techniques et méthodes utilisées. Panorama des types d'odeurs recherchées et des méthodes utilisées : les odeurs d'une bataille napoléonienne, les parfums des gants au 17e siècle, sauvegarde des odeurs menacées (bibliothèque, café, essence...), les odeurs des grandes villes comme Amsterdam au 18e siècle.

• • Descripteurs : parfum / période historique
  • Mots-clés : odeur