C'est quoi ? De la pâte à bonbon

Dans le périodique : Science & vie découvertes, n°255 (03/2020)
• Auteur : Marie-Anaïs Lien
• Pages : p.62-64
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation des différentes étapes de la fabrication des bonbons berlingots.

• • Descripteurs : produit sucré
  • Mots-clés : confiserie : technique