Alimentation : qui profite de l'inflation ?

Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°590 (04/2023)
• Auteur : Lionel Maugain
• Pages : p.50-53
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur les bénéficiaires de la hausse des prix des produits alimentaires : les chiffres du surcoût pour les ménages ; le modèle de calcul des prix et des marges ; la création d'une commission d'enquête parlementaire pour définir les origines de la flambée des prix ; les distributeurs, principaux bénéficiaires de l'inflation selon la commission d'enquête ; le calcul des prix par les fournisseurs en décalage avec la réalité des coûts de production ; l'impact des quatre principales multinationales du négoce sur le coût des matières premières ; le dévoiement des marchés à terme.

• • Descripteurs : aliment / politique des prix