Produits industriels : du sucre tous azimuts

- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Le point sur la forte teneur en sucre des aliments ultratransformés : la baisse de la consommation humaine et la hausse de l'utilisation dans l'industrie agroalimentaire pour les aliments ultratransformés (AUT) ; présentation d'une étude comparative sur des produits pour le petit-déjeuner et le goûter, sur des sauces froides, des barres de céréales, des yaourts à boire, des fondants au chocolat, des jus de fruits et sodas. Encadré : la teneur en sucre des laits et boissons végétales.
- Descripteurs : sucre
- Mots-clés : aliments ultratransformés (AUT)

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