Catalogue en ligne Collège-Lycée Saint Martin, quartier Sainte-Geneviève

Titre :	Pourquoi il faut réduire la dose (2023)
Auteurs :	Cécile Klinger
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	60 millions de consommateurs. Hors-série découverte (216, 01/2023)
Article :	p.20-27
Langues:	Français
Descripteurs :	risque sanitaire / sucre
Résumé :	Le point sur les effets nocifs sur la santé d'une consommation excessive de sucre : l'augmentation du nombre de cirrhoses liées au sucre ; l'action des différents sucres sur la dentition et l'apparition des caries ; l'utilisation du sucre aux différents stades de digestion du corps humain ; la nécessité d'équilibrer le nombre de calories ingérées et consommées ; l'excès de sucre comme facteur aggravant dans l'apparition des maladies cardio-vasculaires et les cancers ; les risques du développement d'une stéatohépatite non alcoolique dite maladie du soda ; description du fonctionnement de l'insuline et de l'apparition des diabètes ; les gestes au quotidien pour diminuer la consommation de sucre. Encadrés : le diabète gestationnel ; les liens entre alimentation et acné ; les effets du fructose sur la formation des graisses ; l'addiction au sucre ; l'impact du sucre en quantité excessive sur le microbiote intestinal.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique