Gilles Fumey : Comment nourrir l'humanité en 2050 ?

Dans le périodique : Les Grands dossiers des sciences humaines, n°069 (12/2022)
• Auteur : Chloé Rébillard
• Pages : p.43-45
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Entretien avec Gilles Fumey, géographe, sur les évolutions nécessaires de notre alimentation pour s'adapter aux crises climatiques et environnementales.

• • Descripteurs : déséquilibre écologique / phénomène climatique / sécurité alimentaire