Catalogue en ligne Collège-Lycée Saint Martin, quartier Sainte-Geneviève

Titre :	Cuisiner sain et gourmand (2024)
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	60 millions de consommateurs. Hors-série découverte (223, 04/2024)
Article :	p.62-95
Langues:	Français
Descripteurs :	cuisson / hygiène alimentaire / préparation des repas
Résumé :	Explications pour cuisiner et respecter une bonne hygiène alimentaire : chat gpt, l'IA au service du menu dans la famille ; ustensiles et matériel de cuisine, type de cuisson ; les pizzas maison et les fours ; les applis pour le décryptage des étiquettes ; le choix des crémants, vins pétillants et effervescents ; comparatif et additifs du chocolat, sa production et impact environnemental ; le choix des matières grasses.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique