Manon Fleury : le jour où elle a servi un menu 100% végétal

Dans le périodique : Je bouquine, n°476 (10/2023)

Auteur : Bérangère Duquenne
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Récit de la journée où la cheffe cuisinière Manon Fleury a conçu et réalisé un menu sans aucun produit animal dans son restaurant. Encadré : Manon Fleury en quelques dates et événements clés.
- Descripteurs : gastronomie / préparation des repas
- Mots-clés : véganisme

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