Livre
Au-dessus de l'équilibre, il y a l'harmonie
- Auteur : Béatrice Ajchenbaum-Boffety
- Editeur : Autrement 1994 158 p.
Ce n'est pas un hasard si la france, terre de gastronomie, a un vocabulaire riche et varié pour exprimer le goût. Savoir et saveur ont la même étymologie. Choix de texte autour de ces de la notion d'alimentation.
