Livre
L'hygiène alimentaire
- Auteur : Bénédicte Rullier
- Editeur : Nathan Collection : Repères pratiques 2017 160 p.
Cet ouvrage présente, au moyen de fiches synthétiques et illustrées, les fondamentaux de
l’hygiène alimentaire.
Il permet de comprendre :
l’appareil digestif et le processus de la digestion ;
les bases de l’alimentation et de la nutr[...]
