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Article de périodique
Les algues, une révolution "civilisationnelle"
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°907 (09/2022) p.60-61
- Dominique Leglu
Le point sur l'intérêt de la culture des algues : des végétaux appelés "légumes de mer" en Asie ; le retard occidental ; les enjeux de l'algoculture ; la nécessité d'une approche raisonnée ; des utilisations différentes.La révolution de l'algoculture
- Dans le périodique : Science et vie. Numéro hors série, n°306 (03/2023) p.66-74
- Pascale-Emmanuelle Lapernat-Guilhaumon
Le potentiel de l'algoculture : état des lieux de l'exploitation des algues, bénéfices nutritionnels, environnementaux, sociaux et économiques, limites et perspectives. Encadré : aquaculture intégrée et gestion vertueuse des déchets et de l'envi[...]Exclu du prêt
