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Pour les cafés, les hôtels et les restaurants, les espaces extérieurs que ce soit les terrasses ou les pergolas, doivent répondre à plusieurs critères. Les abris obéissent, par exemple, à un intérêt économique en permettant un meilleur chiffre [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Archives des périodiques Documentaires 048630 Disponible 
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Liz Alderman, Auteur | Courrier international |Dans The New York Times [presse américaine], enquête sur la recherche d'employés dans les hôtels et les restaurants : le point de vue de Christophe Thiriet responsable de 150 employés, sur le recrutement nécessaire d'employés pour ses restaurant[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Archives des périodiques Documentaires 050038 Disponible 
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Entretien avec l'architecte parisien Jean-Philippe Nuel autour de la convergence bureau-hôtel et des enjeux du secteur : quelles sont les idées émergentes dans le monde de l'hôtellerie ? Quel sera l'hôtel de demain, et quels sont les atouts de l[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Archives des périodiques Documentaires 050198 Disponible 
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Marianne Lachaud, Auteur | Excelsior publications |L'arrêt du chauffage des terrasses ouvertes : origine, émissions de gaz à effet de serre, consommation électrique, conséquences pour les restaurateurs.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 1257 Archives des périodiques Documentaires 050886 Disponible 
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Entretien avec la graphiste française Leslie David, autour de l'identité visuelle de la nouvelle Brasserie Barbès à Paris. Une identité visuelle qui raconte l'histoire d'un lieu, d'un quartier, et de son contexte social particulier, travaillée a[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Archives des périodiques Documentaires 044217 Disponible 
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Coup d 'oeil sur une palette de mobiliers extérieurs en harmonie avec la nature. On y retrouve l'utilisation de matériaux naturels comme le teck, la corde, la sauge, le marbre, la pierre de lave, etc. Ils peuvent être associés à l'aluminium ou à[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Archives des périodiques Documentaires 048630 Disponible
