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Catégorie industrie agroalimentaire
 > 5010 activités industrielles > industrie > branche industrielle > industrie agroalimentaire
Synonyme(s)biscuiterie ;brasserie ;chaîne alimentaire : consommation ;chocolaterie ;équarrissage ;huilerie ;industrie alimentaire ;savonnerie semoulerieVoir aussi |
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Article de périodique
Agroalimentaire : les aliments industriels sont-ils bien contrôlés ?
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°590 (04/2023) p.28-31
- Patricia Chairopoulos
Le point sur les contrôles sanitaires réalisés sur les produits issus de l'industrie agroalimentaire : rappel de cas de contaminations de pizzas et de produits chocolatés ; les règles en matière de sécurité alimentaire ; témoignages de responsab[...]La Bretagne dans tous ses états
- Editeur : Région Bretagne 2007 38'33
L'agriculture et l'agroalimentaire. La mer. Images & réseaux. Automobile. Enseignement, Recherche, Innovation. Culture. International. La Bretagne vue par Jean-Yves Le drian, Président du conseil Régional de Bretagne.Chicago, la "boucherie de l'Amérique"
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°466 (12/2019) p.48
- Auteur : Pap Ndiaye
Etude historique consacrée aux abattoirs de Chicago dans les années 1860 : l'acheminement des bêtes vers ces usines, l'industrialisation des techniques d'abattage et de distribution et le rôle de Gustavus F. Swift et Philip Armour, les nombreux [...]Comment le chocolat a conquis le Levant ?
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1676-1677-1678 (15/12/2022) p.79
- Samy Marwan Mobayed
Dans Raseef22 [presse libanaise], histoire du développement de l'industrie du chocolat dans le monde arabe au début du 20e siècle : histoire de l'industrie du chocolat en Occident, facteurs ayant favorisé l'implantation et le développement de l'[...]Industrie agroalimentaire : des efforts trop timides
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°216 (01/2023) p.40-43
Le lobby du sucre : de l'intox à tous les étages
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°216 (01/2023) p.36-39
- Cécile Couneau
Le point sur les méthodes des lobbies de l'industrie agroalimentaire pour faire augmenter la consommation de sucre dans les aliments : la réticence des industriels contre l'utilisation du Nutri-Score ; le financement de partenariats avec l'Educa[...]Exclu du prêtLivre
Le mangeur et l'animal
- Auteur : Monique Paillat
- Editeur : Autrement 1997 151 p.
Les aspects actuels de l'élevage, son évolution spectaculaire et complexe et ses conséquences sur la consommation contemporaine.Le prix du beurre s'envole
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°582 (07/2022) p.57
- Lionel Maugain
Le point sur les raisons de l'augmentation forte du prix du beurre : la baisse du nombre de producteurs du fait de la faiblesse du prix du lait ; l'augmentation du prix des aliments pour les animaux ; la croissance de la consommation suite à la [...]Produits ultra-transformés : pour le pire... et pour le pire
- Dans le périodique : Science et vie. Numéro hors série, n°294 (02/2021) p.8-15
- Auteur : Laura Hendrikx
Etat des recherches sur les produits ultra-transformés issus de l'industrie agroalimentaire et de leur impact sur la santé : les pratiques des consommateurs, la transformation des aliments, les effets sur la santé et le lien avec l'alimentation,[...]Le rural entré en multifonctionnalités
- Dans le périodique : La Documentation photographique (Paris. 1949), n°8131 (10/2019) p.46-57
- Auteur : Monique Poulot
- Auteur : François Legouy
Dossier consacré aux nouvelles fonctionnalités de l'espace rural. Une agriculture en crise et accusée de tous les maux. Une évolution vers une agriculture ultra-connectée d'une part et vers une révolution socio-agro-écologique d'autre part. L'év[...]
