Titre : | Cosinus (Dijon), 258. Bulletin N°258 - 04/2023 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/04/2023 |
Dépouillements
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Le point sur un phénomène marin inexpliqué et imprévisible, les vagues scélérates.
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Archives | Archives des périodiques | Documentaires | 051624 | Disponible |
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Dossier sur les réactions chimiques et biologiques en lien avec la préparation des aliments : explication pour la mayonnaise, la coloration ou le changement d'état d'aliments, gastronomie moléculaire avec Hervé This.
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Dossier sur les graphes, outil mathématique permettant de modéliser afin de faciliter la compréhension.
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Dossier sur la physique quantique et son utilisation dans de multiples domaines : différence entre compréhension théorique et application, utilisation en électronique, supraconducteurs, ordinateurs et simulateurs quantiques.
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Le point sur l'observation exceptionnelle d'aurores boréales en France en raison d'une activité intense du soleil.
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