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Animaux et santé

Henri Morel, Auteur ; Pascale Pisani, Auteur ; Sylvie Briet | Sciences et avenir |

Dans Sciences et avenir. Hors série (195, 10/2018)

Dossier consacré à l'utilisation d'animaux domestiques dans un but thérapeutique. Les réactions suscitées auprès des malades ou des personnes handicapées ; retour sur la zoothérapie et la médiation animale. Reportage sur le programme KDog lancé [...]

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Jean-Pierre Poulain : sociologue, professeur à l'université de Toulouse Jean-Jaurès : "Manger est devenu un enjeu politique"

Jean-Pierre Poulain, Personne interviewée ; Pascale Pisani, Intervieweur | Sciences et avenir |

Dans Sciences et avenir. Hors série (193, 04/2018)

Entretien avec le sociologue Jean-Pierre Poulain sur l'évolution de la place de la cuisine dans la société française et sur la manière dont l'alimentation actuelle reflète les valeurs et les préoccupations de notre époque.

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