Le mangeur et l'animal

• Auteur : Monique Paillat
• • Editeur : Autrement 1997
  • ISBN/ISSN : 2-86260-715-0
  • Format : 151 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Les aspects actuels de l'élevage, son évolution spectaculaire et complexe et ses conséquences sur la consommation contemporaine.
    

• • Descripteurs : aliment / élevage / génie génétique / industrie agroalimentaire / préparation des repas / production agricole / technique d'élevage
  • Niveau : Lycée