Article de périodique
Le design à la table des matières
- Dans le périodique : intramuros, n°195 (03/2018) p.76-79
-
- Personne interviewée : Germain Bourré
- Intervieweur : Valérie Appert
Entretien avec Germain Bourré, designer culinaire, qui accompagne les entreprises et les restaurants dans leurs projets de développement. Concevoir les packagings, valoriser les produits, redécouvrir les techniques de cuisson : une architecture [...]
