 > 1545 hygiène - santé > hygiène > hygiène alimentaire > diététique > régime alimentaire
Synonyme(s)hygiène de l'alimentation ;régime végétalien régime végétarien |
30 Documents disponibles dans cette catégorie
Article de périodique
10 modes d'alimentation... à la loupe
- Dans le périodique : Science et vie. Numéro hors série, n°294 (02/2021) p.68-77
Panorama des différents types de régimes alimentaires (principes, études menées, intérêt, risques) : régime méditerranéen, régime sans gluten, manger moins de viande, régime hyperprotéiné, régime bio, régime paléo, régime sans sucre, manger loca[...]De l'abondance au verre de lait
- Dans le périodique : Cahiers pédagogiques (Revue), n°571 (09/2021) p.12-13
- Auteur : Claude Lelièvre
L'histoire du réfectoire et de la cantine à l'école primaire et secondaire et de l'alimentation des élèves depuis le 19e siècle : l'organisation, les lieux et le mobilier ; les repas ; le développement des cantines pendant et après la Seconde Gu[...]L'alimentation et l'école
- Dans le périodique : Cahiers pédagogiques (Revue), n°571 (09/2021) p.10-56
Dossier consacré à l'alimentation des élèves à l'école et comme thème d'enseignement : la place de la cantine ; l'apprentissage de l'alimentation ; le rôle des collectivités territoriales ; la culture alimentaire.Les assiettes du futur
- Dans le périodique : Courrier international. Hors-série, n°095 (06/2023) p.22-35
Dossier de presse internationale consacré aux aliments dans les nouveaux régimes alimentaires. Reportage sur la "fermilière", ferme verticale d'insectes à Dole, en Franche-Comté. L'essor de la gastronomie végétarienne en Suisse. La déclinaison v[...]Les bienfaits de l'assiette anti-inflammatoire
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°887 (01/2021) p.58-62
- Auteur : Sylvie Boistard
Le point sur le rôle de l'alimentation dans l'inflammation chronique : les effets sur l'organisme ; les avantages des aliments à privilégier ; l'exemple du régime méditerranéen. Encadrés : brève interview d'un spécialiste sur le régime cétogène [...]C'est l'éruption de la faim
- Dans le périodique : Cahiers pédagogiques (Revue), n°571 (09/2021) p.22-23
- Auteur : Olivier Joos
Nourriture et alimentation dans la société industrielle en cours d'histoire, en classe de 4e : l'analyse d'extraits de films (Germinal et Titanic) ; l'étude des rapports sociaux et des convenances ; la lutte pour se nourrir ; les prolongements a[...]Livre
La cuisine des Ados !
- Auteur : Juliette Warlop
- Editeur : La Martinière 2006 143 p.
Mille idées et astuces pour découvrir le plaisir de cuisiner, d'improviser et de réussir n'importe quel plat. Des conseils pour manger sain et équilibré.Des infos multiples et variées : qu'est-ce que vous mangez ? comment ? pourquoi ?Cure détox raisin : attention à l'intox
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°884 (10/2020) p.82-83
- Auteur : Sylvie Boistard
Le point sur la question de l'intérêt d'un régime exclusif à base de raisins : le principe des cures détox ; les apports nutritionnels du raisin ; une efficacité limitée ; la prudence nécessaire. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la monodiète.Faut-il cesser de manger de la viande ?
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°881-882 (07/2020) p.98-99
- Auteur : Sylvie Boistard
Le point sur l'arrêt ou la baisse de la consommation de viande dans un régime alimentaire et les aliments pouvant la remplacer : les apports et les dangers de la viande rouge ; le type d'aliments conseillés ; les préparations industrielles. Enca[...]Le faux sucre modifie le cerveau
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°375 (octobre 2019) p. 5
- Auteur : Marion Guillaumin
L'INRA mène un programme de recherche sur les édulcorants : leurs effets sur la santé sont mis en évidence.How LA influences the world
- Dans le périodique : I love English World, n°345 (janvier 2022) p. 25-29
- Auteur : Rupert Morgan
La culture de Los Angeles a influence le monde entier : de là nous viennent les fast-food et l'engouement pour les régimes alimentaires, la poupée Barbie, le culte du coprs et du sport, et celui du bien-être.Hulk, un appétit monstre
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°153 (mai 2022) p. 26-29
- Auteur : Thomas Delozier
- Auteur : Christophe Clérici
Quelles calories devrait ingurgiter Hulk pour parvenir à exercer sa force musculaire ? Régime alimentaire d'un culturiste. Importance des protéines pour l'entretien des muscles.Jean-Pierre Poulain : sociologue, professeur à l'université de Toulouse Jean-Jaurès : "Manger est devenu un enjeu politique"
- Dans le périodique : Sciences et avenir. Hors série, n°193 (04/2018) p.20-21
- Personne interviewée : Jean-Pierre Poulain
- Intervieweur : Pascale Pisani
Entretien avec le sociologue Jean-Pierre Poulain sur l'évolution de la place de la cuisine dans la société française et sur la manière dont l'alimentation actuelle reflète les valeurs et les préoccupations de notre époque.Manger cru, bonne ou mauvaise idée ?
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°938 (04/2025) p.74-75
- Sylvie Boistard
Le point sur le crudivorisme : le principe de ce régime basé sur des aliments crus ; les avantages et les inconvénients pour la santé ; le rôle de la cuisson. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les hépatites.Méditerranée : laboratoire de l'alimentation
- Dans le périodique : Le 1 (Paris. 2014), n°462 (13/09/2023) p.1-6
Dossier consacré à la question de l'alimentation dans l'espace méditerranéen et à son avenir face au réchauffement climatique. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet, liées à la 4e édition du Festival Jeu de l'Oie consacrée[...]
