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Le cheval et l'homme : Une relation à construire et à entretenir
de Marie-France Bouissou
Cheval Magazine, 2011, 94 p.
Le cheval est probablement l'animal qui a le plus influencé la société humaine. Il a assuré le succès des invasions par le biais desquelles se sont effectués les grands changements culturels. Il a été l'instrument du développement économique. Il est demeuré jusqu'à il y a peu de temps indispensable à l’industrie et à la guerre. Depuis le milieu du XXe siècle, il est devenu objet de loisir et de plaisir, et son statut est même en passe de devenir celui d'animal de compagnie. Il vient en troisième position des animaux préférés des Européens après le chien et le chat. Mais malgré cette longue histoire commune, nos connaissances sur la relation homme-cheval sont encore balbutiantes.
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